コーヒーの専門店として日本人好みのコーヒー豆のご提供・販売を行っています。

コーヒー器具

料金	\105～(カリタ製品相場)
説明	コーヒー豆をろ過するときに使用する紙製のフィルターです。ペーパーフィルターは、破れて豆が落ちてしまうのを防ぐために、サイドと底部を必ず折り曲げて使用しましょう。
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ペーパーフィルター

料金	\550～(カリタ製品相場)
説明	コーヒー豆をろ過するときに使用する布製のフィルターです。ネルドリップは最もコーヒーをおいしく淹れられると言われています。それに加え、日本人の味覚にも適した抽出方法としても知られています。ただ、ペーパーフィルターと比べると、水洗いなどの手間や保管が面倒という欠点があります。
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料金	\270～(カリタ製品相場)
説明	ドリッパーとは、もともとハンドドリップ用に作られた器具です。特に、カリタのドリッパーをおススメしています。カリタのドリッパーは、内側の側溝が全体に高く伸びています。コーヒーは煮込んだ時の味より、ろ過した時の味の方が数段優れています。カリタ独自のドリッパー設計は、コーヒーをろ過するために、最も適正な構造として設けられたものなのです。 3つ穴は、ろ過したコーヒーをいつまでもドリッパーの中に溜めずに、自然に滴下させる役目をもっています。
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ドリッパー

料金	\800～(カリタ製品相場)
説明	お湯をドリッパーに注ぎドリッパーから流れてきたコーヒーを受けるものです。コーヒーを淹れる前には、ドリッパーだけでなく、サーバーも温めましょう。冷たいサーバーにコーヒーを落としてしまうと、急に冷めて味が落ちてしまいます。また、カリタの器具で合わせる場合は、ドリッパー、フィルターの大きさでサーバーの適正サイズが変わります。間違えのないように選びましょう。
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サーバー

料金	\2,000～(カリタ製品相場)
説明	コーヒーの豆を挽く器具です。コーヒー豆は鮮度が命です。お店でコーヒー豆を買うと、その場で粉にしてくれます。しかし、粉にすると、あっという間に、香りは消え、味も落ちてしまいます。おいしくコーヒーを飲むなら、淹れる直前に豆を挽きましょう。粉が均一に挽ける電動のものがおススメです。
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料金	\2500～(カリタ製品相場)
説明	お湯を沸かす、やかんのようなものです。コーヒー専用のものは注ぎ口が細いのが特徴です。コーヒーを淹れる時は、注ぎ口が細い方が、均一にお湯を注ぐことができます。そのため、専用のポットがおススメです。ご家庭で使うやかんでは、上手にお湯を注ぐのが難しくなっています。
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ポット

料金

\800～(カリタ製品相場)

説明

コーヒーは、目分量でお湯の量、豆の量を計っても、薄くなったり、うまみがきれいに出ません。
お湯の量、豆の量はきっちり計りましょう。
豆の量の目安（お好みで、調整してください）

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メジャーカップ

料金	\5,000～(カリタ製品相場)
説明	水とコーヒーの粉をセットするだけで、ドリップ作業を全自動でしてくれる器具です。最近は、ミル付きのものなども出ていて大変便利です。ただし、豆の分量がペーパードリップとは若干違うので注意しましょう。
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コーヒーメーカー

料金	\3,000～(カリタ製品相場)
説明	お湯を上から注ぐのではなく、コーヒーの粉とお湯をいっぺんに入れ、コーヒーを浸して淹れる器具です。コーヒーだけでなく紅茶も淹れることができます。どちらも飲むという方におススメです。
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ベンチプレス

パーコレーターは湯を加熱して、内部のパイプを通して循環させ、コーヒーを抽出する器具です。
非常に扱いやすく、直接火にかけることができるので、アウトドアでのコーヒー抽出にも適しています。

サイフォンとは、気圧の差でお湯を移動させコーヒーを抽出する器具です。
お湯を加熱して、押し上げコーヒー豆と混ぜ、その後、冷却して抽出します。大正時代にはすでにあったと言われています。
独特な形が特徴的です。

青葉の散歩道
長崎県佐世保市京坪町6-18-1F
Tel:0956-88-7604